Buffet-Spezialitäten:
Authentische italienische Küche ✦
Sizilianische Spezialitäten ✦
Individuelle Buffet-Planung ✦
Zuverlässiger Event-Service ✦
Catering in Framersheim & Umgebung ✦
Fingerfood & Aperitifs
Authentische italienische Küche ✦
Sizilianische Spezialitäten ✦
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Fingerfood & Aperitifs
Buffet-Spezialitäten:
Antipasti & Vorspeisen
Vegetarisch & Vegan
- Mozzarella Caprese
- Antipasto all’italiana
- Antipasto Mediterraneo
- Bruschetta Mediterrana (Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Kräuter)
- Focaccia alla Siciliana (Kirschtomaten, Olivenöl, italienische Kräuter)
- Caponata (Sizilianisches Auberginen-Gemüse)
- Gegrilltes Gemüse (Vegan)
Fleisch (Rind, Kalb & Schwein)
- Carpaccio vom Rind mit Rucola & Parmesan
- Bresaola (Rind-Aufschnitt mit Rucola & Parmesan)
- Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfisch-Mayo mit Kapern, Sardellen & Olivenöl)
- Prosciutto e Melone
Fisch & Meeresfrüchte
- Scampi Cocktail (Scampi mit Cocktailsauce, Obst & Zitrone)
- Insalata di Polpo (Tintenfischsalat)
- Lachsfilet (mit Orange, Fenchel und Dill)
Hauptspeisen
Geflügel (Hähnchen)
- Hähnchenbrust alla Nonna (Tomaten, Basilikum, Knoblauch & Kräuter)
- Hähnchenbrustfilet in Rahmsoße
- Hähnchenbrustfilet in Bratensoße & Champignons
- Piccata alla Milanese
- Schnitzel di Pollo
- Scaloppina mit Champignons & Bratensoße
- Scaloppina in Rahmsoße
- Scaloppina alla Pizzaiola (Tomatensoße mit Kapern, Oregano & Oliven)
Schweinefleisch
- Scaloppina mit Champignons & Bratensoße
- Scaloppina in Rahmsoße
- Scaloppina alla Pizzaiola
- Piccata alla Milanese
- Involtini in Bratensoße mit Spinat & Mozzarella
- Involtini in Bratensoße mit Prosciutto & Mozzarella
- Involtini mit Spinat & Mozzarella in Rahmsoße
- Arrosto di Porchetta (Spanferkel nach italienischer Art)
- Schnitzel di Maiale
- Lasagna Bianca (Mortadella, Pistazien, Béchamel & Mozzarella)
Rindfleisch
- Polpettine al Sugo
- Lasagna al Ragù (Hackfleischsoße & Mozzarella)
- Pasta mit Ragù & Hackfleischsoße
Fisch & Meeresfrüchte
- Gamberetti alla Provinciale (Garnelen in Tomatensoße mit Knoblauch)
Vegetarisch & Vegan
- Gnocchi al Pomodoro
- Penne alla Norma (mit Ricotta salata)
- Gemüse-Lasagne
- Cannelloni mit Ricotta & Spinat
- Tortelloni Ricotta e Spinaci in Salbeibutter
- Pasta mit Pestosauce
- Melanzane alla Parmigiana
- Gemischtes Gemüse aus der Pfanne (Vegan)
- Kichererbsen-Frikadellen (Falafel) in Tomatensoße (Vegan)
Beilagen, Salate & Käse
Warme Beilagen
- Rosmarinkartoffeln (Vegan)
- Kroketten (Vegetarisch)
- Speck-Bohnen (Grüne Bohnen mit Speck)
- Mediterrane Gemüsepfanne (Vegan)
- Spinaci saltati (Blattspinat in Knoblauch & Olivenöl)
- Peperonata (Schmorgericht aus Paprika & Zwiebeln)
- Funghi trifolati (Gebratene Champignons mit Petersilie & Knoblauch)
Frische Salate
- Gemischter Salat (Vegan)
- Insalata di Arance e Finocchi (Sizilianischer Fenchel-Orangen-Salat)
- Rucola-Salat (mit Kirschtomaten & Parmesan-Hobeln)
Käse-Spezialitäten
- Gemischte Käseplatte (Auswahl italienischer Käsesorten)
Häppchen & Aperitif
- Hausgemachte Brötchen (Vegetarisch)
- Gemischte Häppchen / Vegetarische Häppchen
- Lachs-Häppchen
- Tartine al Formaggio (Käse-Häppchen)
- Gemischte Aperitif-Snackgläser (Mediterrane Snacks)
Dolci & Desserts
Den krönenden Abschluss eines perfekten Caterings bilden unsere traditionellen italienischen Süßspeisen. Nach original sizilianischen Rezepten und mit viel Amore hausgemacht.
Tiramisu
- Tiramisu Classico: Der Klassiker mit Mascarpone & Espresso
- Tiramisu al Pistacchio: Mit feinem Pistaziengeschmack
Dessert Bicchierini (im Glas)
- Panna Cotta: Cremig leicht, nach sizilianischer Tradition, elegant serviert im Gläschen
- Schokomousse: Luftig-cremige Mousse au Chocolat
- Weitere köstliche Dessert-Variationen nach Absprache
Sizilianische Dolci
- Authentische Spezialitäten: Wie z. B. knusprige Cannoli Siciliani, Pasticcini … und viele mehr! Sprechen Sie uns gerne auf weitere süße Verführungen an.
Haben Sie Appetit bekommen?
Sprechen Sie uns an! Wir beraten Sie gerne persönlich bei der Auswahl Ihrer Speisen und kreieren ein Buffet, das Ihre Gäste begeistern wird.